Stemma dei Guarino sulla Torre Colombaia in Località Acquarica Di origine francese e giunti nel Mezzogiorno con i Normanni, i Guarini si stabilirono inizialmente a Lecce, ottenendo alla fine del XII secolo i primi feudi di Surano e Acquarica del Capo. Nei secoli successivi ampliarono i loro possedimenti in Puglia grazie ai servizi resi alla Corona e alle alleanze matrimoniali con importanti casate del Salento. In questo contesto emerge la figura di Fabrizio Guarino, secondoge