A.P.S. Pro Loco
Acquarica del Capo

È un tipico esempio di “casa fortificata” delimitata da un recinto in pietra a secco, che non ha nulla a che vedere con le torri o con le masserie turrite. Sorge nella contrada omonima, sulla vecchia strada Acquarica del Capo - Gemini, ma è stata intercettata dalla più recente strada Salve-Gemini-Ugento Il complesso masserizio, organizzato intorno a un piccolo locale a pianta rettangolare di m 3x4 circa, a un solo piano, è dotata di una caditoia che sovrasta l'unica porta d'

Il Pajarone di località Acquarica 🇮🇹 Videoguide (italiano) 🇬🇧 Videoguide (english) Le pajare sono costruzioni tipiche del paesaggio rurale del Salento meridionale, tanto che alcune aree di campagna sono identificate come “zona delle pajare” per l’alta concentrazione di questi ricoveri stagionale per i contadini: è il caso dell'agro di località Acquarica del Capo dove è presente il “pajarone”, "l'esemplare che forse rappresenta la massima espressione dell'architettura rura

Masseria Macagnino, nota anche come Maccagnano o Sansosti, si trova ai piedi della Serra circostante l'abitato di località Acquarica, in una posizione nascosta dalla strada statale Gallipoli-Leuca che ne limita la visibilità. Situata non lontano da Celsorizzo, sito storico di origini greche, si trova nella contrada San Sosti, il cui nome, probabilmente di origine greco-bizantina, deriva da Aghios Sostes ("San Salvatore"), in un avvallamento caratterizzato dalla presenza di al